Tenuta Terre Nobili
Terre Nobili est le nom d'une cave calabraise, fondée vers la fin des années 60 à Montalto Uffugo par Ennio Matera, toujours fasciné par la vie rurale et très attaché au territoire environnant à Cosenza. L'un des premiers objectifs d'Ennio était de récupérer les anciens vignobles, puisque cette zone a toujours eu un pedigree œnologique important, qu'Ennio ne voulait absolument pas disperser. Ainsi, un travail de recherche minutieux sur les autochtones a commencé, avec l'objectif de redonner le bon éclat à certains cépages, et parallèlement, la cave a été construite, commençant ainsi à commercialiser les premières bouteilles. Aujourd'hui, après quelques dizaines d'années, c'est la fille d'Ennio, Lidia, agronome qui est revenue en Calabre de Bologne en 1990, qui poursuit le travail à Terre Nobili, engagée à réaliser des étiquettes respectueuses du terroir d'origine et de l'environnement environnant, qui répondent à des critères et principes s'inspirant de l'agriculture biologique.
Montalto Uffugo. Les protagonistes absolus parmi les rangées de vignes sont les cépages autochtones calabrais, porteurs de traditions et de vertus qui depuis des temps immémoriaux ont trouvé le moyen de s'exprimer au sein de la région, comme Greco, Nerello Cappucco, Magliocco et Nerello Mascalese. Les travaux dans les vignes se réfèrent à des pratiques de travail biologiques, car seuls des grappes saines, cultivées dans le respect de la nature, peuvent produire des vins francs et sincères dans leur récit du territoire d'origine. Dans la cave, on se limite à mettre en valeur au mieux le patrimoine aromatique et gustatif des raisins autochtones, favorisant de longues macérations.
Des murs de la cave Terre Nobili, chaque année, six étiquettes sont réalisées, où, à part un blanc et un rosé, le reste de la gamme se teinte de rouge, offrant des gorgées corsées et structurées. Chaque produit raconte une histoire précise, faite de valeurs et de savoirs anciens, qui s'entrelacent avec celle des mains qui l'ont façonné. "Alarico", "Ipazia" et "Cariglio" sont les noms de trois vins rouges dans lesquels les grands autochtones du territoire, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese et
Terre Nobili est le nom d'une cave calabraise, fondée vers la fin des années 60 à Montalto Uffugo par Ennio Matera, toujours fasciné par la vie rurale et très attaché au territoire environnant à Cosenza. L'un des premiers objectifs d'Ennio était de récupérer les anciens vignobles, puisque cette zone a toujours eu un pedigree œnologique important, qu'Ennio ne voulait absolument pas disperser. Ainsi, un travail de recherche minutieux sur les autochtones a commencé, avec l'objectif de redonner le bon éclat à certains cépages, et parallèlement, la cave a été construite, commençant ainsi à commercialiser les premières bouteilles. Aujourd'hui, après quelques dizaines d'années, c'est la fille d'Ennio, Lidia, agronome qui est revenue en Calabre de Bologne en 1990, qui poursuit le travail à Terre Nobili, engagée à réaliser des étiquettes respectueuses du terroir d'origine et de l'environnement environnant, qui répondent à des critères et principes s'inspirant de l'agriculture biologique.
Montalto Uffugo. Les protagonistes absolus parmi les rangées de vignes sont les cépages autochtones calabrais, porteurs de traditions et de vertus qui depuis des temps immémoriaux ont trouvé le moyen de s'exprimer au sein de la région, comme Greco, Nerello Cappucco, Magliocco et Nerello Mascalese. Les travaux dans les vignes se réfèrent à des pratiques de travail biologiques, car seuls des grappes saines, cultivées dans le respect de la nature, peuvent produire des vins francs et sincères dans leur récit du territoire d'origine. Dans la cave, on se limite à mettre en valeur au mieux le patrimoine aromatique et gustatif des raisins autochtones, favorisant de longues macérations.
Des murs de la cave Terre Nobili, chaque année, six étiquettes sont réalisées, où, à part un blanc et un rosé, le reste de la gamme se teinte de rouge, offrant des gorgées corsées et structurées. Chaque produit raconte une histoire précise, faite de valeurs et de savoirs anciens, qui s'entrelacent avec celle des mains qui l'ont façonné. "Alarico", "Ipazia" et "Cariglio" sont les noms de trois vins rouges dans lesquels les grands autochtones du territoire, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese et
