Terlaner Classico Riserva Weingut Leya 2023

Le Terlaner Classico Riserva de Weingut Leya naît dans la commune de Terlano principalement à partir de raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Sauvignon Blanc et de Pinot Blanc. La fermentation se fait à travers un pied de cuve de levures indigènes, tandis que l'affinage se déroule en barrique pendant environ un an suivi de 10 mois supplémentaires en acier, ce qui contribue à définir un blanc sud-tyrolien de grande structure et précision. Au nez, des notes de fruits croquants émergent, accompagnées de rappels d'herbes alpines et de légères nuances épicées en finale. En bouche, la gorgée est équilibrée, tendue et savoureuse, avec une finale élégante et persistante. Idéal en accord avec une truite saumonée fumée et des pommes de terre aux herbes