Taurasi 'Radici' Mastroberardino 2019

Le Taurasi Radici de Mastroberardino est une grande excellence du territoire campanien qui, grâce à sa qualité, a attiré l'attention des experts sur toute l'Italie du Sud. Il naît de l'un des plus grands noms de la péninsule, c'est-à-dire du domaine qui a cru en premier aux potentialités de l'Aglianico dans le territoire campanien. À une époque marquée par les échos cruels de la phylloxéra et par le faible succès du cépage, la plupart des agriculteurs ont décidé d'arracher les vignes locales pour faire place aux cépages internationaux vigoureux et résistants. La famille Mastroberardino, pour contrer cette crise, a acheté les raisins aux agriculteurs afin que l'Aglianico reste en vie. Si aujourd'hui nous pouvons profiter d'un panorama aussi large, nous devons en partie remercier le grand travail effectué à cette époque par la famille campanienne. Année après année, des expressions de plus en plus convaincantes ont vu le jour, jusqu'à arriver au tant convoité et recherché Taurasi Radici. Un rouge qui, comme le rappelle son nom, raconte un ancien passé et ces origines historiques qui le lient au territoire irpin. Le Radici est l'hymne du Taurasi et le symbole le plus authentique de la révolution des vins du Sud de l'Italie. 130 ans d'histoire condensés dans un liquide profond, chaud et ample.

Le Radici Mastroberardino naît de raisins Aglianico en pureté cultivés dans les prestigieux territoires argileux de Montemarano et ceux plus sablonneux de Mirabella Eclano. Nous nous trouvons à environ 500-650 mètres d'altitude sur ces collines caractérisées par de fortes variations thermiques entre la nuit et le jour et caressées tout au long de l'année par les légères brises marines qui s'élèvent du Tirreno. Une zone magique et extraordinairement propice à la culture de la vigne, où naissent certains des plus importants trésors d'Italie. Les raisins maturent lentement jusqu'en novembre pour ensuite être soigneusement sélectionnés dans les vignes. Suivent les étapes classiques de la vinification en rouge avec fermentation alcoolique et longue macération sur les peaux à température contrôlée. Le vieillissement se fait en barriques et fûts de chêne pendant environ 24 mois.

Le Radici Taurasi se révèle dans le verre avec un manteau intense aux teintes rouge rubis avec des nuances grenat. Au nez, il montre un profil stratifié et ample, où des notes de prune, cerise, fraises, violettes et épices forment un noyau compact enveloppé par des vents marins. En bouche, la richesse méditerranéenne, l'intensité aromatique, la chaleur du Sud et l'enveloppante du passage en bois se rencontrent dans un corps profond et élégant. Un grand classique incontournable dans chaque cave qui représente pleinement les "racines" de la grande viticulture de l'Irpinia.