Syrah Rosato 'Tellus' Falesco 2025
Le Syrah Rosé "Tellus" est un vin rosé frais, délicat et désaltérant, vinifié uniquement en acier avec une très brève cryomaceration. Il sent les fleurs des champs, le zeste d'agrumes, les roses et les petits fruits rouges. En bouche, il est subtil, léger, agréable, frais, net et fruité.
Le Rosé Syrah “Tellus” signé Falesco est un vin qui conquiert une place spéciale dans le cœur de ceux qui aiment les rosés. Né des mains expertes des Cotarella, il nous fait découvrir la beauté du Syrah dans une version particulière, où la fragrance du bouquet olfactif au nez se mêle à un profil gustatif précis, sans aucune bavure. Une bouteille polyvalente, qui rend immédiatement l’atmosphère plus joyeuse, où même le design de l’étiquette capte l’intérêt des convives. Quand l’été approche, il est toujours préférable d’en avoir une réserve adéquate à disposition!
Le Syrah Rosato “Tellus” de Falesco naît de vignobles caractérisés par un sous-sol sablonneux à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les raisins garantissent une excellente fraîcheur, idéaux donc pour une vinification en rosé. Les baies subissent une macération à froid à une température de 10 degrés pendant moins de deux heures. Le moût obtenu par pressage est lancé dans la fermentation, qui se déroule dans des conteneurs en acier inox à une température de 14-15 degrés pendant deux semaines. Le le vin reste ensuite à se stabiliser pendant quelques mois en acier, jusqu'à ce que l'équipe de la cave procède aux opérations de mise en bouteille et de commercialisation.
Le Syrah Rosato "Tellus" de Falesco se présente à la vue avec une couleur rose léger, enrichie de nuances qui tendent plus vers le cuivré. Le nez est croquant, enveloppé dans un bouquet principalement floral et fruité, constitué de notes subtiles et linéaires. En bouche, il est léger, élégant, caractérisé par un goutte à goutte qui coule facilement sur le palais grâce à l'empreinte fraîche et fruitée. Une étiquette vraiment polyvalente, qui grâce à une structure linéaire est parfaite comme vin à boire tous les jours, surtout pendant la saison estivale, où c'est un classique qui ne doit jamais manquer.