Soave Corte Giara - Allegrini 2023
Disponibilité Immédiate
Soave Corte Giara - Allegrini 2023
10,20 €
De nos sommeliers
Le Soave ‘Corte Giara’ naît sur les collines de Soave, dans la province de Vérone, à partir de raisins à baies blanches cultivés en pergola sur des sols d'origine volcanique. Après une cryomaceration à froid, il fermente et s'affine en acier pour préserver la délicatesse aromatique de la Garganega. Une courte et partielle malolactique couronne la rondeur de la gorgée. Au nez, il est délicat et élégant, avec une touche de fruits à chair blanche et jaune et une note florale de genêt. En bouche, il est sec et frais, avec une vive sapidité donnée par les terres volcaniques et une gorgée tendue, idéal avec un poisson grillé ou un risotto aux légumes
Couleur:
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Goût:
Délicat et élégant, avec de la pêche blanche, de la pomme jaune et de la genêt
Au nez:
Sec et frais, avec une vive sapidité, une gorgée tendue et une bonne persistance