Slatnik Radikon 2023 - 75cl
Vins du vigneronLe Slatnik de Radikon est un vin blanc corsé à base de Chardonnay et de Friulano, vinifié en rouge dans des foudres de chêne et affiné pendant 18 mois en fût. Les arômes sont intenses et complexes, évoquant les fruits confits, la résine et les fruits exotiques. Il enveloppe le palais avec douceur, fraîcheur et des nuances légèrement tanniques et salines.
Le vin Slatnik se présente dans le verre avec une couleur or profond, virant vers l'orange. Le nez est immédiatement riche et varié, et insoupçonnablement doux, dévoilant successivement des notes beurrées, de zeste d'agrumes et de chocolat blanc avec un fond floral qui rafraîchit l'olfaction. En bouche, le liquide révèle sa matière opulente, où la richesse du Chardonnay est parfaitement équilibrée par la fraîcheur apportée par le Friulano, esquissant ainsi une gorgée qui est synthèse de mesure et de proportion. Un nectar gourmand, parfait pour s'approcher de la philosophie de production de la cave et qui raconte beaucoup. Des histoires de vignes, des histoires de vie.
diraspage, le moût est fermenté uniquement grâce à l'intervention des levures indigènes dans des fûts de chêne tronconiques, les mêmes dans lesquels il sera macéré sur les peaux pendant environ deux semaines. L'affinage se fait en fûts de chêne de 25-35 hl et dure environ 18 mois. Deux mois de repos en verre précèdent la mise sur le marché.Le vin Slatnik se présente dans le verre avec une couleur or profond, virant vers l'orange. Le nez est immédiatement riche et varié, et insoupçonnablement doux, dévoilant successivement des notes beurrées, de zeste d'agrumes et de chocolat blanc avec un fond floral qui rafraîchit l'olfaction. En bouche, le liquide révèle sa matière opulente, où la richesse du Chardonnay est parfaitement équilibrée par la fraîcheur apportée par le Friulano, esquissant ainsi une gorgée qui est synthèse de mesure et de proportion. Un nectar gourmand, parfait pour s'approcher de la philosophie de production de la cave et qui raconte beaucoup. Des histoires de vignes, des histoires de vie.