Sevuk Red Dry Armenia Wine Company 2023
Le Sevuk Red Dry de la cave Armenia Wines est un vin rouge arménien vif et de caractère parfait pour voyager avec l'esprit et le palais. Cette étiquette est réalisée avec deux cépages territoriaux tels qu'Areni et Kakhet et un affinage de quelques mois en cuves d'acier. La couleur rouge rubis introduit des arômes de cassis et d'épices tandis que le palais est rempli d'une gorgée douce, enveloppante, riche et équilibrée
Le Sevuk Red Dry d'Armenia Wine est produit en Arménie, la région où la vitis vinifera a été cultivée pour la première fois dans l'histoire, puis arrivée dans le Méditerranée oriental et en Grèce. La cave a été fondée en 2006 par l'union des familles Vardanyan et Mkrtchyan, partageant l'amour pour leur patrie et pour le monde de la vinification. Aujourd'hui, l'activité est à la pointe et a reçu de nombreux reconnaissances au niveau international pour la qualité indiscutable des produits mis sur le marché.
Les raisins autochtones Areni et Kakhet du Sevuk Red Dry d'Armenia Wine proviennent de vignobles situés entre 900 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer et poussent dans un climat principalement continental avec des étés chauds et très chauds et des hivers rigoureux et neigeux. L'idée est de valoriser le territoire autochtone entourant la vigne, c'est pourquoi le travail et l'intervention humaine dans la vigne sont bien calibrés et chaque geste est effectué en fonction du maintien de l'écosystème naturel. La récolte des raisins est manuelle et deuxsemaines de fermentation spontanée et deux semaines de macération du moût. Il vieillit quelques mois en acier.
Le Sevuk Red Dry d'Armenia Wine se présente dans le verre d'un rouge rubis avec des reflets intenses. Au nez, on perçoit des arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices douces en finale ; en bouche, il est doux, délicat et élégant avec des tanins vifs, mais bien intégrés dans la structure finale. Excellent en accord avec des viandes rouges grillées, des viandes blanches en sauce et des plats de pâtes à base de légumes de saison. Produit à avoir et à conserver avec soin dans sa propre cave personnelle pour partager et déguster dans le verre un produit unique et d'une qualité rare.