Sciacchetrà La Baracca 2021 - 37.5cl

Le Sciacchetrà de La Baracca est une expression élégante de l'un des joyaux des Cinque Terre, un vin doux de grande valeur et rare. Cette bouteille est produite à partir d'un assemblage typique, à savoir du Vermentino, de l'Albarola et du Bosco, tous issus de vignes âgées de plus de 60 ans. Le raisin est d'abord séché en caisses pendant deux mois, puis suit une longue macération et enfin le vin mûrit sur lies nobles. Au nez, on perçoit un bouquet riche, avec des arômes de fruits confits, de miel et d'épices orientales, tandis qu'en bouche, il séduit par sa douceur et sa fraîcheur qui, associées à une grande persistance, confèrent équilibre et élégance à la dégustation