Schioppettino Teresa Raiz 2021
Le Schioppettino de la cave Teresa Raiz est un vin rouge au profil épicé et de bon corps, réalisé sur les Colli Orientali du Friuli et maturé brièvement en barrique et acier. Les sensations olfactives penchent vers des notes de fruits rouges et de baies des bois, assaisonnées d'une note poivrée typique. La gorgée est soutenue par un corps élégant et de bonne structure, marqué par une appréciable fraîcheur
Le vin Schioppettino de Teresa Raiz est le rouge qui a fait l'histoire des Colli Orientali. Malgré l'arrivée de nombreux cépages internationaux, c'est encore aujourd'hui la variété qui donne les vins les plus intéressants du territoire dotés de plus de caractère et de personnalité. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis assez intense, avec des reflets lumineux et violacés. Au nez, il offre des arômes intenses évoquant la mûre sauvage, le cassis, la myrtille, la cerise, la prune rouge, des notes épicées, du poivre noir, des senteurs de sous-bois et d'humus. En bouche, il est de corps moyen, avec une texture tannique mûre, des arômes de fruits riches et expressifs, qui accompagnent vers une finale de bonne fraîcheur et de persistance gustative.
À la fin de la vendange, avec sélection des meilleurs grappes en vigne, les raisins sont dirigés vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mûrit pendant quelques mois en barriques de chêne français, puis pendant 6 mois dans des cuves en acier et complète son élevage en bouteille avant d'être commercialisé.
Le vin Schioppettino de Teresa Raiz est le rouge qui a fait l'histoire des Colli Orientali. Malgré l'arrivée de nombreux cépages internationaux, c'est encore aujourd'hui la variété qui donne les vins les plus intéressants du territoire dotés de plus de caractère et de personnalité. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis assez intense, avec des reflets lumineux et violacés. Au nez, il offre des arômes intenses évoquant la mûre sauvage, le cassis, la myrtille, la cerise, la prune rouge, des notes épicées, du poivre noir, des senteurs de sous-bois et d'humus. En bouche, il est de corps moyen, avec une texture tannique mûre, des arômes de fruits riches et expressifs, qui accompagnent vers une finale de bonne fraîcheur et de persistance gustative.