Sangiovese 'Frangenti' Podere Ranieri 2020
Artisanal
Producteurs exclusivesLe Sangiovese 'Frangenti' de Podere Ranieri est un vin rouge né d'une entreprise apparemment impossible : restaurer et ramener à son ancienne splendeur une vigne de plus de soixante ans laissée à l'abandon. Le résultat est un vin robuste et élégant, comme ce vieux cépage, avec une gorgée ample et veloutée et un séduisant bouquet aromatique où se distinguent des notes de fruits des bois et de violette
Le Sangiovese ‘Frangenti’ de Podere Ranieri est une interprétation raffinée et complexe du cépage toscan par excellence. Les origines de ce vin remontent à 2013, année où le propriétaire Michele Ranieri a décidé de récupérer une vieille vigne en état d'abandon. Après deux années de travaux difficiles et laborieux, la première vendange de ce Sangiovese a enfin eu lieu en 2015, et en observant déjà la qualité des raisins, on comprit que tous ces efforts avaient été récompensés. En effet, la vigne, en vieillissant, produit moins mais mieux, car les racines s'enfoncent en profondeur et les baies deviennent de plus en plus concentrées.
Le Sangiovese ‘Frangenti’ de Podere Ranieri est issu exclusivement de raisins du cépage homonyme à baies noires cultivés à Massa Marittima selon les principes de l'agriculture biologique. Les vieux ceps plongent leurs racines dans des sols à dominante limono-sableuse, caractérisés par une abondante présence d'argile et de cailloux. Une fois le degré de maturation idéal atteint, les grappes sont récoltées à la main dans des caisses, puis transférées en cave pour la vinification classique en rouge. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec quelques semaines de macération sur les peaux, tandis que la phase suivante de vieillissement d'un an a lieu dans des tonneaux en bois de 300 litres. Après 12 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, le vin est enfin prêt à être commercialisé.
À la vue, le Sangiovese ‘Frangenti’ de Podere Ranieri présente une robe rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités initiaux de mûre et de cerise, suivis de notes florales de violette et de perceptions élégantes de diverses épices. La bouche est ample et profonde, fraîche et savoureuse, avec des tanins doux et bien intégrés qui contribuent à l'importante structure globale.