Sangiovese di Romagna Superiore 'Ora' San Patrignano 2022

“Ora” Sangiovese di Romagna Superiore de San Patrignano est un vin intense et franc, qui apporte dans le verre de manière authentique et immédiate les caractéristiques que le Sangiovese exprime dans les terres de Romagne. Moins structuré et austère par rapport aux versions des plus renommées et célèbres dénominations toscanes, dans la zone vallonnée de Rimini le cépage met en lumière surtout les notes fruitées harmonieuses et riches, avec une gorgée fluide et agréablement équilibrée. Le vieillissement en bois est bien calibré et ne couvre pas les arômes variétaux parfumés, offrant seulement une plus grande douceur des tanins, qui sont fins et bien polis.

Le Sangiovese di Romagna Superiore “Ora” naît d'une réalité productive qui est bien plus qu'un simple domaine viticole et est capable d'exprimer des valeurs importantes qui vont bien au-delà du monde du vin. Il naît, en effet, dans le domaine de la Communauté de San Patrignano, qui a fait de l'engagement social une véritable mission sociale. C'est le fruit du sacrifice et de la passion de jeunes, qui grâce à la culture de la et à la production du vin, un nouveau chemin de vie est créé sous la direction de l’œnologue Luca D’Attoma. Les processus de vinification précis et délicats en cave garantissent des vins d'une grande fidélité aux caractéristiques du cépage et offrent un Sangiovese de qualité remarquable et d'une extraordinaire facilité de dégustation.

‘Ora’ de San Patrignano est un Sangiovese di Romagna Superiore qui naît dans la douce région vallonnée de Coriano. À la fin de la récolte, la fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, il mûrit pendant une période de 12 mois en fûts de chêne. Dans le verre, il se présente avec une robe de couleur rouge rubis intense. Au nez, il libère des arômes intenses de cerise, de cassis, de griottes, de fruits rouges, des notes de racine de réglisse, du cuir et de délicates nuances épicées. En bouche, il a un corps moyen, avec une texture tannique fine et veloutée. Il conserve une succulente fragrance fruitée, qui s'étend vers une finale fraîche et d'une bonne persistance gustative.