Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022

Le Sancerre Rouge "Origine" de Matthias et Emile Roblin est l'étiquette qui représente le mieux le visage et les caractéristiques typiques du Pinot Noir de la Vallée de la Loire. Le cépage bourguignon s'est très bien adapté au climat frais et aux sols principalement calcaires du territoire au nord de Sancerre. Il représente une interprétation du Pinot Noir sous le signe de la finesse et de la fraîcheur expressive, très intéressante pour tous les passionnés de ce cépage célèbre. Le vieillissement en bois permet au vin d'évoluer vers des notes plus mûres, sans toutefois perdre l'empreinte variétale.

"Origine" est un Sancerre Rouge qui naît dans la magnifique région de la Vallée de la Loire. Le Domaine Matthias et Emile Roblin est une réalité de caractère familial, qui gère un domaine divisé en une quarantaine de parcelles, composant un petit mosaïque de vignes ayant une superficie totale d'environ vingt hectares, situés entre Maimbray et Sury-en-Vaux, au nord de la célèbre ville de Sancerre. La vigne est gérée en parfaite harmonie avec l'environnement. Aucun insecticide ni pesticide chimique n'est utilisé et les interrangs sont laissés enherbés pour favoriser la biodiversité environnementale. Grâce au climat frais et à des sols d'ancienne origine marine, riches en calcaire et en fossiles, le Pinot Noir a trouvé un habitat idéal pour s'exprimer avec finesse et élégance. Tous les processus de vinification et de vieillissement se déroulent dans le plus grand respect d'une matière première d'excellente qualité, avec l'intention de faire émerger le profil variétal des raisins et le caractère minéral du terroir.

Le vin Sancerre Rouge "Origine" du petit Domaine artisanal de Matthias et Emile Roblin est une version particulièrement intéressante et réussie de Pinot Noir, dans une terre généralement célèbre pour les blancs. C'est précisément la connotation pédoclimatique du terroir qui donne au vin un profil de grande finesse, qui sera particulièrement apprécié par les amateurs de rouges élégants et subtils. Les raisins sont choisis parmi des vignobles d'environ 30 ans d'âge, cultivés sur des sols de matrice calcaire-argileuse avec présence de limon. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit en fûts de 600 litres pendant une période de 10-12 mois avant d'être mis en bouteille. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le profil olfactif offre des parfums floraux, des arômes de petits fruits rouges, cerise, prune et de délicates notes épicées. En bouche, il est de corps moyen avec des arômes délicats et parfumés et une texture tannique fine. La finale est de bonne persistance avec une fermeture fraîche et minérale.