Le Salento Rosso "Vitù" de Tatamà est un vin rouge doux et frais, qui exprime en douceur son terroir. Il est élaboré à partir de raisins Negroamaro et d'une petite quantité de Malvoisie qui lui confère un parfum et une fraîcheur caractéristiques. Le nez s'exprime par des notes vineuses et éthérées, enrichies de fruits et d'épices noires, avec du poivre noir frais en fin de bouche. En bouche, il est harmonieux et velouté, avec une gorgée longue et nette. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés et épicés
Rouge rubis foncé mais brillant
Notes de griotte et de prune, notes fraîches de poivre noir
Propre et harmonieux, velouté et frais, bien charpenté et long en bouche
Viande grillée et rôtie
Charcuterie
Viande rouge mijotée
Viande blanche
Fromages Affinés