Rosso 'Sao Joao' Fattoria Mani di Luna 2019

Le Sangiovese « São João » de la Fattoria Mani di Luna est un hommage vibrant à la musique et à la vie champêtre célébrées lors des fêtes brésiliennes de la Saint-Jean. Ce vin rouge est égrappé à la main ; ses raisins proviennent des vignobles Cupa et Crocefisso et offrent une bouche séduisante, capable de défier le temps grâce à un long vieillissement alternant amphore, bois et cuve en béton. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de framboises et de cerises à l'eau-de-vie, enrichis de notes de réglisse et de tabac à pipe, avec une finale balsamique rafraîchissante. La bouche se révèle souple et veloutée, avec une longue persistance. Excellent en accompagnement d'un pigeon farci