Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015
Les Favoris de CallmewineLe Rosso Riserva "Real" de Moschioni est un vin rouge intense avec un véritable esprit frioulan. Il est issu de cépages autochtones de Tazzelenghe et internationaux de Cabernet Sauvignon et Merlot et vieillit plus de 60 mois entre barriques et fûts de chêne de différentes tailles. Il se présente avec un rouge rubis intense accompagné d'un bouquet fruité, avec des incursions de tabac, de cannelle et de réglisse. En bouche, il est enveloppant, chaud, structuré et tannique, avec une persistance saline et fraîche.
Le “Real” Riserva di Moschioni est un vin rouge frioulan intense et corsé, qui naît dans la zone collineuse près du splendide village de Cividale del Friuli. Son nom, Real, en frioulan signifie vrai, et vise à indiquer la nature authentique du vin et sa capacité à représenter de manière sincère et genuin le caractère du lieu. Le vin est un assemblage équilibré composé d'un pourcentage majoritaire de Tazzelenghe, un cépage autochtone d’une fraîcheur exubérante, associé à deux nobles cépages bordelais, cultivés depuis des siècles en terre frioulane : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce mariage crée un rouge d'une structure notable, complexe et riche, particulièrement adapté aux accords avec des rôtis ou du gibier.
Le Rosso Riserva “Real” est produit par un domaine historique, présent depuis des siècles dans une zone du Friuli très propice à la viticulture. Le domaine Moschioni s'étend sur environ 30 hectares, avec de nombreuses parcelles situées sur les magnifiques collines de Cividale del Friuli. À la fin des années 80, en opposition aux habitudes du territoire, le domaine Moschioni a décidé d'orienter sa production vers les cépages autochtones à baies.rouge historiquement cultivés dans le Frioul, comme le Tazzelenghe, le Pignolo, le Schioppettino et le Refosco. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, dans le but de produire des raisins sains et authentiques, condition indispensable pour réaliser de grands vins de terroir.
Le vin "Real" Moschioni est un rouge réserve de grande personnalité. On a tendance à penser au Frioul comme à une terre de blancs. En réalité, il existe de nombreux cépages rouges dans la région, et parmi ceux-ci, le Tazzelenghe est l'un des plus intéressants. Son nom dérive de l'expression dialectale "coupe-langue" pour son caractère décidé et âpre. Ce n'est pas un hasard si, pour donner de l'harmonie au vin, le raisin frioulan est associé aux arômes élégants du Cabernet Sauvignon et à la douceur typique du Merlot. À l'issue de la fermentation classique en rouge avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant plusieurs mois en barriques de chêne, puis en grands fûts et achève son affinage par un séjour en bouteille. Il se présente d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes de fruits des bois, de confiture de fraises, des notes florales et des nuances épicées. En bouche, il est