Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

Le vin rosé sicilien “La Bambina” est un hommage que Marilena, âme battante des Cantines Barbera, dédie à toutes les femmes qui ont envie de se lancer et de lutter pour ce en quoi elles croient. Tout comme elle l'a fait, déterminée à expérimenter quelque chose de nouveau avec les raisins Nero d’Avola qui pourraient représenter impeccablement le terroir de Menfi. Ainsi est né le “La Bambina”, une étiquette parfumée et lumineuse qui fascine dès la couleur cuivrée, et qui continue à impliquer le nez et le palais avec des parfums et des saveurs bien définis. Une bouteille qui se termine par une finale iodée, qui fait respirer la brise des côtes siciliennes.

“La Bambina” est un Rosato qui naît de raisins en pureté de Nero d’Avola, cépage parmi les plus représentatifs de l’ensemble du panorama ampelographique sicilien. Les Cantines Barbera le cultivent dans des sols riches en calcaire et en cailloux à proximité de la mer, dans des vignobles où les travaux sont effectués selon des principes d’agriculture biologique. Après un pressurage doux, une courte décantation statique est effectuée et le moût fermente ensuite spontanément dans l'acier, grâce à la présence de levures indigènes. Pendant l’affinage, le vin reste 5 mois sur les lies fines en acier.

Ce vin rosé “La Bambina” se présente dans le verre avec une robe couleur rose cuivré, très légère et peu concentrée. Le profil olfactif se développe avec une trame de notes délicates et subtiles, où résonne le paysage méditerranéen de la Sicile, accompagné de touches plus fruitées où les fraises des bois et les fruits rouges se font sentir avec plus d’intensité. En bouche, il est léger, désaltérant et vif, avec une gorgée marquée par un goût savoureux et presque tropical. Une étiquette que les Cantines Barbera ont commencé à produire pour le plaisir et pour le défi, et qui, après quelques vendanges, se confirme comme l'une des plus intéressantes de toute la gamme.