Rosato 'Flower Power' Podere 414 2024

Le Rosato "Flower Power" de Podere 414 est un vin qui veut être, à sa manière, iconique. Nom emprunté à l’expression créée en 1965 par le poète Allen Ginsberg en référence à la “contre-culture hippie”, mouvement clairement opposé à toute forme de conformisme de la pensée, poursuivant des relations plus spontanées et authentiques avec le monde environnant et entre les personnes. Une contre-culture qui émerge de la Toscane, en particulier de la Maremma.

La cave 414 adopte dans ses vignes l’agriculture biologique. Contre-courant et cohérent. Le processus de vinification est réalisé selon le méthode du “saignée”. Les raisins, foulés et égrappés sans ajout de sulfites, sont placés dans une cuve en acier pour macérer quelques heures ; à la base du contenant, le moût est ensuite soutiré, qui, entre-temps, aura pris la couleur rosée caractéristique. Après un refroidissement du mélange, la fermentation spontanée commence en acier. Suit un court élevage en cuves en béton.

Le Rosato "Flower Power" de Podere 414 est un vin qui va à contre-courantse déclarant ouvertement comme liquide convivial, simple, informel, léger, sans sophistication à rechercher ou à deviner. Hippie ! Vin de couleur rose pâle brillante, il aime être dégusté lors des occasions les plus agréables, servant de fond sonore et apportant des notes colorées à l’environnement. Au nez, il s’exprime de manière délicate et florale, avec des arômes frais de petits fruits rouges et des nuances minérales. En bouche, il a une attaque vive. C’est un vin frais, avec des retours fruités et agréablement salé. Un vin qui renferme l’harmonie. Bienvenue simplicité !