'Carosé' Il Monte Caro 2023

Le « Carosé » de Il Monte Caro provient des vignobles les plus frais et sauvages du domaine, exposés au nord-est vers les montagnes de Lessinia et entourés de bois. Cette exposition confère au vin une combinaison naturelle d'acidité, de sapidité et de tanins légers qui le rendent très agréable en bouche. Au nez, on retrouve des petits fruits rouges comme la framboise et la groseille, avec une note finale de violette. En bouche, il est léger, frais et fluide. Il se marie bien avec le poisson et les viandes blanches, notamment dans des plats comme la salade de poulet