Roero Arneis Sordo 2021
Il Roero Arneis di Giovanni Sordo è una bellissima espressione di quest’antico vitigno a bacca bianca. Nonostante il Piemonte sia tradizionalmente associato ai vini rossi, in realtà può vantare un’interessante produzione di bianchi, soprattutto da uve autoctone. Uno di questi nasce proprio all’ombra del Barolo e del Barbaresco, sull’altra sponda del fiume Tanaro, che divide il territorio delle Langhe dal Roero. Si tratta di un vino profumato, armonioso e fragrante, dal sorso intenso e sapido. Un’etichetta elegante, che completa la gamma dei grandi vini di questa storica cantina piemontese.
Il vino Roero Arneis è il frutto del desiderio di un grande barolista di cimentarsi anche con le uve a bacca bianca. Giovanni Sordo produce l’Arneis con le uve provenienti dalle vigne coltivate a Vezza’d’Alba, nel cuore della splendida area collinare del Roero, a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. I terreni marnosi, particolarmente ricchi di sabbie d’antica origine marina e di fossili, sono molto adatti per le varietà a bacca bianca e soprattutto per l’autoctono Arneis. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino riposa per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, in modo da acquisire maggiore struttura e aromi più complessi e termina l’affinamento con 3 mesi in bottiglia.
Il Roero Arneis Sordo è figlio di un vitigno, che negli ultimi anni è sempre più apprezzato per i suoi affascinanti profumi e la sua morbidezza fruttata. È un bianco ideale da degustare con antipasti o primi piatti di mare, con secondi piatti a base di verdure, pesce alla griglia o carni bianche dai sapori delicati. Si presenta con una veste di un tenue giallo paglierino, con luminosi riflessi verdolini. Il bouquet è fragrante e intenso, con profumi di fiori d’acacia e di zagara, aromi di scorza di limone, di frutta bianca, pesca, mela, cenni morbidi di frutta tropicale e leggere sfumature mielate. Il sorso è ampio e armonioso, caratterizzato da un frutto maturo e cremoso, che si distende persistente verso un finale fresco e sapido.