Riesling Trocken 'Faß 6 Senior' Peter Lauer 2023
Vins du vigneron
Les Favoris de CallmewineLe Riesling Trocken "Faß 6 Senior" de la cave allemande Peter Lauer est un vin blanc rafraîchissant et vivant qui séduit par ses parfums intrigants. Les raisins éponymes sont récoltés avec soin sur de vieilles vignes situées sur des terrains escarpés, lors de la vinification, seules des levures indigènes sont utilisées. La couleur jaune paille brillante brille dans le verre et accompagne des senteurs de fruits à chair blanche croquants, d'agrumes et de notes herbacées. En bouche, la sensation est fraîche, riche, aromatique, minérale et avec une finale harmonieuse
Le Riesling Trocken « Faß 6 Senior » Peter Lauer est un hommage à Peter Lauer senior, qui a dirigé l'entreprise pendant les périodes difficiles de la montée du nazisme et de la Seconde Guerre mondiale. On raconte qu'il avait l'habitude de déguster chaque jour une bonne bouteille de Riesling d'un fût particulier de l'Ayler Kupp, choisi chaque année avec soin et passion. Un siècle plus tard, ces principes continuent de guider la philosophie de la cave, toujours engagée à valoriser les nuances du territoire avec des vinifications parcellaires des vignes du domaine. C'est un Riesling au caractère classique, sec et élégant, aux arômes intenses et à la fraîcheur vive.
Le « Faß 6 Senior » est un Riesling Trocken produit par un domaine historique, qui cultive des vignobles dans la région allemande de la Sarre depuis 1830. Depuis cinq générations, la marque Peter Lauer est synonyme de qualité absolue, grâce à des parcelles cultivées dans les meilleures zones du territoire et à un art de la vinification encore mené de manière artisanale. Les raisins proviennent de la vigne finale agréablement salé et rafraîchissant.