Riesling Mosel Grosses Gewachs 'Marienburg' Clemens Busch 2023

Le Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” est l'une des excellences de l'ensemble de la production du domaine Clemens Busch. Il peut en effet se vanter d'une origine précise, au sein d'un terroir que l'on pourrait qualifier de Grand Cru si l'on souhaitait faire une comparaison avec le système de classification français, où le raisin Riesling pousse sur des pentes vraiment héroïques. Une étiquette au profil aristocratique, dont la palette de parfums est principalement fruitée, tandis qu'en bouche, elle s'ouvre sur une boisson fraîche et savoureuse, typique de ce type. Si vous êtes passionné par la Moselle et que vous souhaitez un vin qui vous raconte ses secrets grâce à sa qualité, alors le "Marienburg" est la bouteille que vous recherchez.

Le Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” Clemens Busch provient des raisins de Riesling cultivés dans l'un des crus les plus importants de toute la Moselle. La mention “Grosse Gewachs” indique en effet, dans le système de classification des vins de cette région allemande, les meilleurs vignobles d'où naissent des vins particulièrement expressifs, avec des potentialités exceptionnelles.de vieillissement. Parmi ceux-ci, le Marienburg brille, qui donne son nom à l'étiquette, parfaitement exposé au sud, dont les sols, composés de schiste gris, ont un pourcentage de pente impressionnant. Dans le vignoble, où les plants ont environ 30 ans, on utilise des préparations biodynamiques, programmant les interventions en fonction des forces cosmiques, par exemple le cycle lunaire, respectant leur influence sur la nature. Le moût, légèrement oxydé, fermente en cave spontanément, dans de grandes fûts de chêne. Le vieillissement final dure 10 mois et se fait dans des fûts d'une capacité de 10 hectolitres.

Ce Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” signé Clemens Busch se présente à l'œil avec une couleur dorée légère, dotée d'une brillance spéciale. Le nez est dominé par des touches de fruits exotiques, enrichies de nuances herbacées et de souffles qui rappellent une certaine salinité. La bouche est vraiment un délice, avec une structure moyenne qui est entièrement orchestrée sur une veine fraîche et savoureuse. Une étiquette qui est une véritable trouvaille.œnologique, qui peut tout à fait être oublié en cave pour les six, sept prochaines années.