Riesling Falkenstein 2021
Le Riesling Falkenstein est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
Caractéristiques
Appellation |
Alto Adige/Sudtirol DOC |
Cépages |
Riesling 100% |
Catégorie |
Vins Blancs |
Région |
Haut Adige (Italie) |
Alcool |
13.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Élevage |
10 mois en fûts de bois d'acacie |
Philosophie de production |
Vignerons Indépendants, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
Recompense
Robert Parker
2019
93 / 100
Veronelli
2019
92 / 100
Bibenda
2019
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Pour le gouter au mieux
Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
producteur: Falkenstein
-
Année de Fondation
1955
Hectares de vigne
14
Production annuelle
90.000 bt
Œnologue
Franz Pratzner
Adresse
Azienda Agricola Falkenstein, Via Castello, 19 - Naturno (BZ)
Parfait à boire avec
-
![]( "Tartare de poisson et Carpaccio")
Tartare de poisson et Carpaccio
-
![]( "Risotto aux Fruits de Mer")
Risotto aux Fruits de Mer
-
![]( "Poisson et crustacés à la vapeur")
Poisson et crustacés à la vapeur
-
![]( "Sushi & Sashimi")
Sushi & Sashimi
-
![]( "Pâtes au Poisson Blanc")
Pâtes au Poisson Blanc
-
![]( "Canapés")
Canapés
-
![]( "Poisson Fumé")
Poisson Fumé
-
![]( "Entrées de Poisson Chaud")
Entrées de Poisson Chaud
Produits fréquemment achetés ensemble
Achetés souvent ensemble
