Riesling 'Blossom Fury' House of Smith 2024

Le Riesling « Blossom Fury » de House of Smith succède à la célèbre cuvée « Kungfu Girl ». Ce blanc séduisant de l'État de Washington sait capter l'attention dès la première gorgée. La production se concentre dans le vignoble « Evergreen », situé le long des falaises du fleuve Columbia, où les sols pauvres et le climat frais rehaussent le profil minéral des raisins. Au nez, des arômes nets de pêche et de pomme se dégagent, enrichis de délicates nuances de feuille de tilleul, avec des notes crayeuses en finale. En bouche, il est velouté, avec une fraîcheur vive et une finale savoureuse. Excellent en accompagnement d’une cuisine fusion asiatique, comme les crevettes en tempura