Riesling Alcohol Free Kolonne Null 2024
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Riesling Alcohol Free Kolonne Null 2024
18,50 €
De nos sommeliers
Le Riesling sans alcool de Kolonne Null apporte à zéro degré toute la personnalité du cépage allemand. Le projet est né à Berlin d'un projet fondé en 2018 par Philipp Rößle, aujourd'hui référence européenne pour l'art du vin sans alcool. La base est un Riesling biologique provenant de sols d'ardoise et de loess, désalcoolisé à petite échelle pour préserver ses arômes et son caractère. Des arômes de mirabelle mûre et de coing s'entrelacent avec une note saline de pierre, devant une gorgée sèche et savoureuse, d'une fraîcheur vive et d'une minéralité marquée. Parfait avec un menu à base de sushi et sashimi
Couleur:
Jaune paille lumineux
Goût:
Aromas de mirabelle mûre et de coing, avec une note saline et minérale de pierre à feu
Au nez:
Gorgée sèche et savoureuse, d'une fraîcheur vive, avec une minéralité saline marquée et une finale sèche