Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca
include_for_dsa_campaign_promo
Le Prosecco Sorelle Bronca est un vin mousseux, à base de Glera, jeune et facile à boire
Le Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la zone classique du Prosecco. C'est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de mettre en valeur et d'exalter au mieux les riches notes variétales du raisin autochtone Glera. Le faible dosage met surtout en avant le caractère de fraîcheur saline et minérale, enrichi des typiques sensations florales et fruitées. C'est un Prosecco élégant et intense, d'une grande finesse, idéal à déguster en apéritif ou avec des antipasti au goût délicat.
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut naît dans une cave parmi les plus cotées du panorama du Prosecco Superiore. Les Sorelle Bronca positionnent depuis de nombreuses années leurs bouteilles parmi les meilleures excellences de l'appellation, tant et si bien qu'elles représentent un véritable point de référence incontournable. La grande attention portée à la conduite biologique des vignes, les vinifications très soignées et le choix d'utiliser des dosages faibles, sont à la base de vins qui se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, interprétant de la
manière la plus authentique et fidèle aux traditions et au caractère des vins mousseux de l'aire Classique de Valdobbiadene et Conegliano, berceau du meilleur Prosecco en absolu.Le Prosecco Valdobbiadene Brut de la cave Sorelle Bronca est produit avec un choix des meilleures raisins des vignes cultivées entre 250 et 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les parcelles de Guizza, Castella, Borgo America et Farrò. La pleine exposition au sud permet de récolter des raisins mûrs et riches en arômes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et les vins de base sont ensuite transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti ou Charmat. Dans le verre, il se présente avec une robe brillante de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le profil olfactif s'ouvre sur des parfums délicats de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, des notes parfumées de poire et de pomme verte. La bouche est harmonieuse et saline, soutenue par une grande fraîcheur.