Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato 'Nadin' Foss Marai

Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato “Nadin” de Foss Marai est un vin mousseux floral et fruité, élaboré selon la Méthode Martinotti ou Charmat. Produit avec des raisins du cépage autochtone Glera en pureté, c'est un vin qui apporte dans le verre une harmonieuse intensité aromatique, associée à la vive fraîcheur minérale typique du terroir de Valdobbiadene. C'est une étiquette de premier plan, caractérisée par une douceur et une richesse fruitée, qui la rend parfaite à déguster en fin de repas avec des pâtisseries sèches ou des tartes aux fruits.

Le mousseux Dry “Nadin” est un Prosecco Superiore de Valdobbiadene qui naît des précieuses vignes cultivées par la cave Foss Marai dans la zone de Guia, un petit hameau de la commune de Valdobbiadene, toujours connue pour l'excellente qualité de ses vins. Les vignobles se situent dans la zone collineuse qui précède les premiers reliefs des Préalpes. Les montagnes protègent la région des vents froids du nord, garantissant un climat frais et doux, idéal pour la viticulture. Les sols composés de calcaire et d'argiles sont très drainants et riches en précieuses substances minérales. De cette heureuse combinaison de facteurs, naissent les célèbres mousseux de Valdobbiadene. À la fin de la vendange, les raisins sont délicatement pressés et le moût de fleurs est vinifié en acier inoxydable puis mousseux en autoclave selon la Méthode Martinotti.

Le Prosecco Superiore de Valdobbiadene “Nadin” de Foss Marai est un mousseux de grande typicité territoriale, au visage séduisant, agréablement doux et enveloppant. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres lumineux. Le perlage est continu et fin. Au nez, il exprime des parfums de glycine, de fleurs blanches, des arômes parfumés et délicats de fruits blancs. En bouche, il a une attaque fraîche, crémeuse et vive, dotée d'un léger résidu sucré. Il s'étend vers une finale harmonieuse et équilibrée.