Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco

Le vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut signé par Nino Franco est exactement ce qu'il faut pour se permettre une gorgée de qualité, où les bulles sont synonymes de plaisir et de détente. Il est en effet difficile de trouver de meilleures occasions pour déguster ce Brut, où les fruits et les fleurs sont les éléments au nez qui ouvrent sur une gorgée tout simplement délicieuse. Une étiquette qui conquiert non seulement le palais de tous les amateurs de Prosecco, mais aussi celui de la principale critique internationale du secteur, comme le prouvent les intéressants scores reconnus par des guides du calibre de Wine Spectator.

Ce Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut est réalisé par la cave Nino Franco à partir de l'utilisation en pureté de Glera, cépage de référence largement cultivé dans le terroir de la Vénétie. Les vignes de cette variété sont soignées avec attention et dévouement par l'équipe de la cave et seuls les meilleurs grappes sont sélectionnées lors de la vendange. Après le pressurage des baies, suit une décantation statique et le moût obtenu fermente dans des conteneurs en acier à une température contrôlée. La refermentation a lieu ensuite en autoclave, suivant les principes de production du Méthode Martinotti. 

Le Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut réalisé par la cave Nino Franco se présente à la vue avec une couleur légère et brillante, qui rappelle la teinte du jaune paille ; le perlage est fin et doté d'une bonne persistance. Les arômes au nez sont francs et directs, et présentent principalement un parfum floral et fruité. En bouche, il est de corps fin, vif et dynamique, avec une gorgée crémeuse et fraîche et une gorgée caractérisée par un goût savoureux et sec. L'heure de l'apéritif – pourquoi pas à base de sushi ?! - n'a jamais été aussi alléchante !