'Prea' Collina dei Ciliegi 2022
Disponibilité Immédiate
De nos sommeliers
Le « Prea » est un vin blanc de Vérone qui naît entre 560 et 610 mètres d'altitude, sur des sols riches en squelette qui donnent leur nom au vignoble : « prea » signifie en effet pierre en dialecte local. Les raisins sont récoltés tardivement, afin d'atteindre des niveaux de richesse plus élevés, et grâce au pressurage doux des grappes entières, les arômes évolués sont préservés au maximum. Il mûrit pendant deux ans en cave, dans des cuves en ciment et en acier. Son nez est complexe : poivre blanc, herbes médicinales, fruits exotiques et fleurs blanches génèrent un bouquet stratifié. La bouche est ample et fraîche, avec des fruits mûrs et une vivacité persistante. Idéal avec de la morue à la crème, des risottos élaborés ou du foie gras
Couleur:
Jaune doré
Goût:
D'abord mangue et ananas, puis pamplemousse, romarin et poivre blanc
Au nez:
De saveur et de fraîcheur prononcées, très longue en bouche