Possessione del Console Fratelli Agnes 2024
La Possessione del Console est un vin rouge tranquille qui séduit par l'intensité de ses arômes et par sa texture enveloppante et fraîche. Il est doux, juteux et riche en fruits, avec de plaisants rappels épicés qui s'entrelacent avec des notes de petits fruits rouges.
Fratelli Agnes ‘Possessione del Console’ se présente comme un vin rouge plein et de caractère, fruit d'une approche de production authentique et sincère. Depuis plus d'un siècle, la famille Agnes se consacre à la production de vin à Rovescala, dans la région de l’Oltrepò Pavese. Dans ce territoire, Cristiano et Sergio Agnes, actuellement à la tête du domaine, cultivent presque exclusivement la Bonarda, nom local qui identifie le cépage Croatina, proposé dans différents styles tous unis par une précieuse pureté expressive. Dans certaines parcelles, on retrouve ensuite un ancien et rare clone qui porte le nom de Pignolo en raison de la forme caractéristique restreinte et serrée des grappes.
Le ‘Possessione del Console’ de Fratelli Agnes est produit avec des raisins rouges cultivés sans l'utilisation de substances chimiques de synthèse, dans le plus grand respect de l'environnement et de la salubrité du vin. Le vignoble, composé de très vieilles vignes, se trouve sur une haute crête colline exposée à l'ouest. En cave, les grappes sont vinifiées entre cuves en acier et en béton vitrifié, avec la fermentation alcoolique confiée exclusivement aux levures présentes sur les baies et dans l’environnement de la cave. Tout au long du processus de vinification, la masse n'est soumise à aucune opération de filtration.
Le vin rouge ‘Possessione del Console’ de la cave lombarde Fratelli Agnes a une couleur pourpre sombre et consistante. Riche et fruité, le nez présente des arômes de mûre, de myrtille et de cassis, ornés de notes de clou de girofle et d'herbes balsamiques. Moelleux, chaud et juteux, la gorgée, d'une fraîcheur agile et équilibrante et avec des tanins délicats. La finale insiste sur des sensations fruitées et balsamiques prononcées qui font de ce vin un excellent accord avec des viandes grillées ou des plats de pâtes structurés.