Poggio de' Paoli' Tenuta Lenzini 2023

Le “Poggio de’ Paoli” est un vin rouge obtenu à partir d'un assemblage de cinq cépages cultivés par Tenuta Lenzini, suivant une approche axée sur le respect de l'environnement et des cycles naturels des plantes. 13 hectares de vignobles cultivés à Gragnano, dans les collines lucchaises, où depuis le XVIe siècle la production vitivinicole est à la base de l'économie locale. Aujourd'hui, c'est Michele Guarino qui dirige le vignoble avec sa femme Benedetta et, grâce à un “retour aux origines”, ils produisent cette bouteille au goût riche et matériel, avec un profil olfactif nuancé et de grande élégance et territorialité.

Le “Poggio de’ Paoli” de Tenuta Lenzini est un assemblage de cépages internationaux à base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Alicante Bouschet. Les vignes sont enracinées dans des sols de composition variée et de matrice différente, avec des pourcentages d'argile et des traces de fer. Dans le vignoble, règnent les principes de l'agriculture biodynamique, auxquels Michele s'est fié depuis 2007. Les travaux se font principalement en automne où le préparat 500 est appliqué suivi du semis, entre les rangées, de légumineuses et d'herbes aromatiques afin de maintenir les sols fertiles pendant la période de repos des vignes. Au printemps, après la fauche, le cornosilice est appliqué, stimulant la photosynthèse des plantes. En cave, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes en cuve. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois d'abord en grands fûts, puis en tonneaux et enfin en acier, conférant d'abord de la douceur au liquide puis de la définition. Pour que ce vin conserve et exprime les caractéristiques du terroir, l'utilisation de sulfites est limitée au minimum indispensable.

Le blend "Poggio de' Paoli" de Tenuta Lenzini apparaît dans le verre avec une couleur rouge rubis brillante et lumineuse. Au nez, il se présente intrigant et complexe avec un bouquet aromatique extrêmement varié qui évolue continuellement dans le verre. Au premier contact, les fruits rouges mûrs, comme les prunes et la grenade, et les fleurs rouges dominent la scène, qui vire délicatement vers des notes plus terreuses et herbacées d'humus, d'épices et d'herbes balsamiques. La gorgée est pleine, riche et matérielle, sans pour renoncer au jus et à la fraîcheur.