Podere il Palazzino

Le "Stagi" de Podere il Palazzino est un rouge particulier, produit avec Colorino. Comme son nom l’indique, il donne beaucoup d’intensité à la couleur, mais les producteurs ont rarement expérimenté avec cette cépage en pureté. Ils étonnent les notes de fruits noirs, puis les notes balsamiques de menthe et tertiaires comme le cacao, tandis que la bouche est intense, riche, très tannique et pourtant, équilibré par la fraîcheur sur la finale, très agréable à boire. À essayer avec une belle crostone toscane, ou une pâte au ragoût

Le Chianti Classico "Argenina" de Podere il Palazzino est un rouge puissant mais agréable, fils des terres autour de Gaiole in Chianti. Des arômes floraux, puis de fruits rouges et d’orange, avec des notes tertiaires sur la finale laissent intrigants et donnent envie à la gorgée. La bouche est chaude, avec une fraîcheur vibrante, d’une grande élégance et de longue persistance. Un Chianti habillé pour le soir mais qui ne se décompose pas devant un barbecue entre amis, ou avec un ragoût de sanglier 

Le Chianti Classico Gran Selezione "Grosso Sanese" de Podere il Palazzino est un rouge intense, vieilli, fils de la région de Gaiole in Chianti. De grande complexité dans le calice, des arômes de fruits dans la confiture, des agrumes secs, puis des notes d’évolution avec du cacao, de la vanille et des notes de torréfaction. La bouche est intense, robuste, d’une grande persistance aromatique et à la fin étonnamment frais, ce qui donne une nouvelle gorgée. Un vin important à accompagner de viandes importantes, comme une entrecôte ou du gibier