Pinot Nero Magnum Weingut Gottardi 2020

Le Pinot Nero Magnum de Weingut Gottardi naît en Alto Adige précisément à Neumarkt-Mazzon près de Bolzano. Bruno Gottardi exerçait le métier de commerçant de produits alimentaires et de vin à Innsbruck, transmettant à son fils Alexander l’activité. En 1986, ils décidèrent ensemble d’acheter à Mazzon 6 hectares de terrain, pour donner vie à leur production de vin. Avant de mettre les bouteilles sur le marché, ils ont effectué un travail de replantation de certains vignobles pour garantir une excellente qualité au produit final. En 1995, la première bouteille est commercialisée. Dans les années suivantes, Alexander décide d'élargir les terres de leur propriété, atteignant 9 hectares au total qui, depuis 2010, sont entièrement cultivés en Pinot Nero, avec l’objectif de se consacrer exclusivement à la réalisation de vins qui puissent être le résultat d’une expression excellente du Pinot Nero de l’Alto Adige.

Les vignobles du Pinot Nero Magnum de Weingut Gottardi poussent sur des sols caractérisés par la présence de grès, de siltites rougeâtres et jaunes, de calcaire, de pierre marneuse et de dolomie. Le climat est caractérisé par des hivers rigoureux, neigeux et souvent sujets à des gelées, tandis qu'en été, il y a la présence d'un long soleil du soir et de frais vents provenant des Dolomites qui permettent au Pinot Nero de développer une élégance et une raffinement enviables. La récolte des raisins se fait manuellement et en cave, la fermentation alcoolique se fait en acier. Il vieillit pendant un an en barrique pour un 1/4 nouvelles et ensuite 8 mois en grandes fûts en bois.cave personnelle et à réserver pour des occasions spéciales de célébrations en famille, pour déguster dans le verre l'une des meilleures interprétations de Pinot Nero du territoire italien.