Pinot Grigio Villa Russiz 2024
Le Pinot Grigio de la célèbre cave Villa Russiz est un vin blanc frais et croquant, parfait pour commencer une soirée entre amis. Les raisins éponymes sont récoltés à la main dans des vignobles situés sur différentes collines de la région du Collio, le vin vieillit pendant 9 mois en cuves d'acier avant d'être mis en bouteille. La couleur jaune paille brille dans le verre et les arômes dégagés rappellent la poire croquante, la pêche et les fleurs blanches. La gorgée est agile, minérale, pleine, fruitée et d'une excellente harmonie gustative.
Il Pinot Grigio di Villa Russiz è un bianco morbido e fruttato, che esprime perfettamente la personalità di questo vitigno francese, introdotto nelle terre friulane verso la fine dell’Ottocento. Nella zona del Collio goriziano, al confine con la regione della Brda slovena, ha trovato le migliori condizioni per esprimersi su eccellenti livelli qualitativi, che lo distinguono dalla stragrande produzione di pianura per intensità degli aromi ed eleganza. È un vino molto duttile a tavola, si abbina molto bene con primi piatti a base di verdure, ravioli di ricotta e spinaci, Cjarsons della Carnia e carni bianche delicate.
Il vino Pinot Grigio è il frutto di una delle realtà più rappresentative della grande tradizione del Collio. Villa Russiz è stata fondata verso la fine dell’Ottocento e ancora oggi produce grandi vini capaci d’esprimere in modo autentico le caratteristiche del terroir. I vigneti si trovano nell’area collinare nei pressi dell’azienda, con una soleggiata esposizione rivolta a sud, ovest ed est. Il clima mite e ventilato, e i terreni composti da marne di arenarie e calcare, chiamate in friulano ponca, sono da sempre la culla dei vitigni a bacca bianca. I migliori grappoli sono vendemmiati manualmente a piena maturazione, durante le prime ore della mattina e sono trasportati velocemente in cantina. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un affinamento in vasche d’acciaio sulle fecce fini per 8-9 mesi, il vino viene imbottigliato.
Il Pinot Grigio di Villa Russiz è un bianco molto amato per la sua suadente piacevolezza, che ne ha decretato uno straordinario successo sui mercati internazionali. Immediato ed espressivo, conquista fin dal primo sorso per suo frutto particolarmente generoso. Alla vista ha un colore giallo paglierino luminoso. Intenso e ricco, svela all’olfatto profumi fragranti di frutta a polpa bianca, pesca matura, pera Williams, mela verde, delicate sfumature di biancospino e fiori di campo, cenni di erbe officinali e morbide spezie. Al palato ha un buon corpo, con aromi ampi, morbidi e avvolgenti, un frutto maturo di grande ricchezza, che conduce a un finale armonioso, connotato da equilibrata freschezza e sapidità.