Pinot Grigio Teresa Raiz 2024
Le Pinot Gris de Teresa Raiz est un vin blanc frais et léger, vinifié et maturé uniquement en acier. Au nez, il parfume de fruits tropicaux, d'agrumes, de pomme verte et d'amandes, tandis qu'en bouche il est vif et d'une grande plaisir, agréablement doux et velouté. Excellent compagnon pour l'apéritif ou avec des plats de poisson
Le Pinot Grigio de Teresa Raiz est un blanc classique du Frioul, qui interprète le cépage dans le signe de la harmonie élégante et de la richesse aromatique. Il s'agit d'une étiquette de Pinot Grigio de qualité, fille de terres précieuses, d'une conduite des vignes et d'un travail en cave réalisés avec soin et compétence. Loin des versions industrielles dédiées aux marchés internationaux, il revendique la valeur d'un raisin au potentiel œnologique remarquable, capable de donner des blancs intenses, riches et d'un grand charme. Fruité et floral, il possède une notable polyvalence et une extraordinaire vocation gastronomique.
Le vin Pinot Grigio de Teresa Raiz naît des vignes situées à l'intérieur du domaine qui se trouve près de Povoletto, dans la province d'Udine, dans une zone depuis des siècles vouée à la production de grands vins, en particulier avec les cépages internationaux à baies blanches. Les vignobles sont cultivés dans une magnifique zone collinaire, sur des parcelles caractérisées par la présence de sols d'origine morainique, riches en cailloux et en graviers, qui rendent le sol très drainant et toujours sec. Les opérations de vendange se déroulent manuellement au cours des premières semaines de septembre. Les grappes sont pressées délicatement et après 36 heures de décantation statique, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée d'environ 18 °C. Le vin est mis en bouteille après un affinage de 6 mois sur lies dans des cuves en acier.
Le blanc Pinot Grigio de Teresa Raiz est une interprétation du cépage réalisée avec soin et passion, qui met en valeur ses arômes variétaux et son extraordinaire plaisir. La gorgée sincère, franche et satisfaisante, représente parfaitement la personnalité du cépage et du terroir frioulan. À la vue, il se présente d'une couleur jaune clair lumineux avec de légers et brillants reflets cuivrés. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fruits à chair blanche, des notes de fruits tropicaux, des fragrances de zeste d'agrumes, des nuances d'herbes aromatiques et d'épices douces. L'entrée en bouche est séduisante et intense, avec des arômes fruités et riches, qui s'étendent harmonieusement vers une finale longue et d'une bonne persistance gustative.