Sauvignon Blanc 'Sauvigneron' Can Valles 2023
(
75 cl
/ 13%
) Penedés DO
Sauvignon Blanc 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Producteurs exclusives
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Le Sauvignon « Sauvigneron » de Can Vallès est un vin blanc du Penedès, une région viticole prestigieuse de Catalogne. C'est un vin rond qui, grâce à son élevage sur lies fines, offre un résultat raffiné, sec et très parfumé. Au nez, il dévoile des notes fraîches de fruits tropicaux, d'agrumes et des nuances florales, avec une touche herbacée typique du cépage. En bouche, l'attaque est vive, la texture soyeuse mais avec des sensations savoureuses marquées. Il se marie bien avec les fruits de mer et les plats de poisson ; essayez-le avec un risotto aux palourdes
Couleur:
Jaune paille avec de légers reflets verdâtres
Goût:
Frais et net, avec des arômes de fruits tropicaux comme l'ananas et le litchi, d'agrumes comme le pamplemousse et le citron, une touche florale de sureau et une note herbacée d'herbe fraîchement coupée
Au nez:
Attaque fraîche et verticale, vive, avec une texture soyeuse et légèrement onctueuse