Pecorino 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2025
Disponibilité Immédiate
De nos sommeliers
Le Pecorino 'Le Terre dell'Abate' de Zaccagnini gagne en corps grâce aux sols argileux sur lesquels poussent ses vignes. En cave, il est traité uniquement en acier, afin d'accentuer sa fragrance, ainsi que sa structure. Au nez, il libère des notes de fleurs et de fruits jaunes, avec des références à des herbes aromatiques comme le thym et la menthe. Il impressionne par sa fraîcheur, mais son profil salin est son point le plus distinctif.
Couleur:
Jaune paille d'intensité moyenne avec de légers reflets dorés
Goût:
Abricot et genêt, thym et finale balsamique avec menthe
Au nez:
De bon corps, frais et avec une sapidité éclatante