Parpato Vite ad Ovest 2022
Vite ad OvestLe Parpato de la cave Vite ad Ovest est un vin rouge sicilien vieilli environ 9 mois sur lies fines. Riche, juteux et fluide en bouche, avec une longue finale où émergent de légers tannins, le nez exprime des notes de petits fruits rouges, des notes florales et de légères notes herbacées. Parfait avec des plats de viande rouge ou à boire en apéritif, servi frais, avec une planche de charcuterie et de fromages
21,90 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Parpato 100%
Tipologia
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération de 50 pour cent de grappes entières et de 50 pour cent de raisins égrappés en cuves everso, fermentation alcoolique spontanée
Élevage
Au moins 9 mois sur lies fines
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU PARPATO VITE AD OVEST 2022
Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets violets
Au nez
Riche, juteux et enveloppant, légèrement tannique et persistant en finale
Goût
Notes de petits fruits rouges, dont la mûre et la cerise, et délicates nuances herbacées