Pantha Rei Valdisole

Le Pantha Rei de Valdisole est un vin rouge conceptuel en constante évolution, inspiré par la pensée d'Héraclite et la philosophie du devenir constant. La citation signifie « tout coule » et reflète un vin façonné par les rythmes changeants de la nature et des millésimes. La composition de ce vin varie au fil du temps, grâce à un dialogue permanent entre le vignoble et la cave, en perpétuelle transformation. Au nez, des notes florales de rose et de violette se dégagent, accompagnées de touches d'herbes aromatiques. La bouche est verticale et énergique, avec une fraîcheur vive. Excellent en accompagnement du veau au thon piémontais