Orvieto Classico 'Villa Barbi' Decugnano dei Barbi 2023
Le Orvieto Classico "Villa Barbi" de Decugnano dei Barbi è un blanc typique de la région d'origine caractérisé par sa fraîcheur et sa minéralité. Avec un bouquet olfactif de fruits tropicaux, nèfle et fleurs d'acacia, il s'étire sur des notes agrumées et mielées, offrant une gorgée savoureuse, enveloppante et moyennement persistante
L'Orvieto Classico "Villa Barbi" de Decugnano dei Barbi est le vin classique du territoire, produit avec les variétés à baies blanches historiquement cultivées dans la région : Grechetto, Vermentino, Sauvignon Blanc et Procanico. Un vin harmonieux et nuancé, qui met en avant les caractéristiques salines et minérales du terroir orvietano. Les parfums floraux et les nuances végétales laissent rapidement place à des arômes plus mûrs de fruits blancs, des notes tropicales et de douces nuances mielées. La gorgée, ample et riche, est juteuse et parfumée, corroborée par une agréable fraîcheur.
Le vin "Villa Barbi" est un Orvieto Classico produit sur les collines de la région d'Orvietano par la Cantina Decugnano dei Barbi qui gère un domaine de 32 hectares, dans un seul corps d'entreprise caractérisé par la présence de terres issues de sédimentations de fonds océaniques de l'époque pliocène. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition sud-est, sud-ouest, sur des sols sablonneux, avec la présence d'argiles et de fossiles de coquillages et d'huîtres. Le climat frais et venté et la présence de variations Les variations de température entre le jour et la nuit exaltent l'élégance des arômes des raisins à baies blanches. Toutes les vendanges sont manuelles et après un bref refroidissement, les raisins sont délicatement foulés. Le moût est mis à fermenter en acier inoxydable à une température contrôlée de 13/14 °C pendant 10/12 jours. Le vin repose en acier inoxydable pendant quelques mois et termine son affinage avec 3 mois en bouteille.
Le blanc "Villa Barbi" de la Cantina Decugnano dei Barbi est un Orvieto Classico parfait pour découvrir et apprécier les caractéristiques typiques de l'un des blancs italiens les plus riches en histoire et en tradition. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Le profil olfactif est intense et harmonieux, avec des notes florales, des arômes de fruits mûrs, de fruits tropicaux, des senteurs de miel et des nuances iodées. En bouche, il séduit par son fruit riche, parfumé et la présence d'une nette veine minérale. La finale est fraîche et équilibrée.