Orma 2022

”Orma” est l’interprétation large et somptueuse du terroir bolgherese de la cave Orma, le petit bijou d'Antonio Moretti à Castagneto Carducci. Il s'agit du premier vin de la cave, resté le seul jusqu'en 2015, année de sortie de l'autre bouteille du même assemblage : une production limitée qui s'impose dans le paysage des vins toscans importants. Bolgheri est en effet une zone qui bénéficie d'un microclimat parfait pour les cépages internationaux, et dans ce cas également, Podere Orma a profité de la conjoncture de conditions favorables pour développer ses vins, des perles de raffinement et de qualité très élevée.

Le vin “Orma” provient de l’union de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon cultivés sur les cinq hectares de collines qui constituent le domaine, où le sol est composé de galets et d'argile, avec une faible présence de sable. Le microclimat est idéal, avec la mer voisine qui sert de filtre aux excès de température tant en été qu'en hiver. Après la vendange de septembre, la fermentation dure une quinzaine de jours, avec une macération de 18. Ensuite, le vin vieillit en barriques françaises pendant un minimum de 12 mois et repose encore 12 mois en bouteille.

“Orma” a une teinte presque sacrée dans son rouge pourpre avec de profonds reflets violacés. Il se présente au nez avec un bouquet de prune, de cerise mûre et d'épices très fines. En bouche, il est dense et charnu, avec un bon développement tannique et une longue finale satisfaisante et enveloppante. Un vin d'une identité marquée, un grand supertuscan conçu par passion et plaisir, un véritable nectar des dieux qui, comme du velours, glisse en bouche. L’”Orma” est un vin étroitement lié à Bolgheri, un rouge à la structure ambitieuse, un vin de garde destiné à évoluer encore en bouteille pour une expression parfaite. Un grand Supertuscan!