Huile d'Olive Extra Vierge Possente 2024 - 50cl

L'Huile d'Olive Extra Vierge de Possente est une huile d'olive obtenue à partir de la Nocellara, l'une des principales variétés du Belice. Elle provient des collines de Salaparuta, où les oliviers sont pâturés à la main durant la première quinzaine d'octobre. L'extraction à froid dans les six heures suivant la récolte préserve la qualité du fruit. La couleur vive laisse présager des arômes de tomate verte et des notes herbacées. En bouche, il présente un grand équilibre entre l'amer et le piquant, avec une sensation de fraîcheur et de netteté en fin de bouche. Idéal cru sur les soupes rustiques, les viandes blanches et les salades de saison.