Olio EVO Raccolto 2025 Biondi Santi - 50cl

L'huile d'olive extra vierge de Biondi Santi naît dans la même célèbre réalité de Montalcino, la Tenuta Greppo, qui produit depuis des siècles le célèbre Brunello. Le pressage à froid avec un moulin à cycle continu garantit propreté et intégrité aromatique. Au nez, elle s'ouvre sur des notes délicates d'herbe verte et d'amande, avec un fruité d'intensité moyenne. En bouche, elle est équilibrée, avec un agréable point de piquant et une bonne persistance. À associer à cru sur des soupes de légumes toscanes comme la ribollita, ou à des filets de poisson au four avec des herbes aromatiques.