O Esteiro' Bodegas Albamar 2022
Artisanal"O Esteiro" de Bodegas Albamar est un vin rouge au profil agile, léger et rafraîchissant, une expression solaire de la terre galicienne dont il provient. Des flammes de fleurs fraîches et de poivre noir, de graphite et de petits fruits rouges jaillissent du verre, menant à une dégustation légère et subtile, avec des tanins croquants, de la structure et de la fraîcheur, d'une buvabilité dangereusement facile.
Le “O Esteiro” de la cave Bodegas Albamar est un vin rouge agile, frais et de grand caractère créé dans la commune de Cambados, dans la région de Galice, en Espagne. Cette étiquette est obtenue à partir d'un assemblage de raisins Caiño, Espadeiro et Mencía provenant de vignes situées dans la vallée de Salnés, près de l'embouchure de la rivière Umìa et à quelques mètres de l'océan, qui, dans ce territoire, influence activement le climat avec ses brises, conférant au vin un goût particulier d'inspiration marine. Les sols, caractérisés par des sols de sable granitique, ont fait que la phylloxéra ici n'a pas causé de dommages en détruisant les vignes qui, pour cette raison, sont restées encore en pied franc. La cave est une réalité familiale gérée depuis 2006 par Xurxo Alba Padìn, l'un des fils du propriétaire qui a pris les rênes de la cave dans le respect des préceptes de l'agriculture biologique et du minimum d'intervention dans la vigne.
Albamar “O Esteiro” est produit avec des raisins récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés dans la vigne. Les grappes sont ensuite amenés à la cave pour être partiellement éraflés et délicatement foulés, après quoi le moût subit la fermentation alcoolique de manière spontanée, en utilisant exclusivement des levures indigènes, dans des cuves ouvertes avec des remontages quotidiens et une macération qui dure environ 3 semaines. On procède ainsi au soutirage et à l'affinage du vin en fûts de chêne français pendant au moins 8 mois, avant de passer à la mise en bouteille sans filtrations ni clarifications.
“O Esteiro” de Bodegas Albamar se présente à la vue d'une couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, apparaissent des arômes de petits fruits rouges, dont le cassis, la fraise des bois et la cerise, des notes florales fraîches de fleurs blanches, de graphite, des senteurs épicées de poivre noir, pour finir par une touche balsamique rappelant l'eucalyptus et le laurier. En bouche, c'est léger, subtil et croquant, avec des tanins fins et une texture agréable et intrigante. Cette étiquette de Bodegas Albamar est un vin rouge qui reflète toutes les caractéristiques du terroir et de la variété : tranchant, atlantique et très minéral.