Nero di Troia 'Santajusta' Paglione 2017

Le Nero di Troia « Santajusta » de la cave Paglione est un vin complexe et intense produit à partir du cépage du même nom. La légende raconte que les sarments de vigne, originaires de l'actuelle Turquie, ont été apportés dans les Pouilles par les survivants de la guerre de Troie et ont trouvé ici un terrain fertile pour leur propagation. Le bouquet se caractérise par des notes de fruits noirs, avec des touches épicées et des notes de café torréfié issues d'un long vieillissement en fûts de chêne. En bouche, il est enveloppant et juteux, avec une texture tannique prononcée. Parfait avec un ragoût de sanglier