Nero d'Avola 'Amira' Feudo Principi di Butera 2022
Le Nero d'Avola "Amìra" de Feudo Principi di Butera est un rouge sicilien typique et expressif, fruit d'une vinification en acier et d'un élevage en grands fûts de chêne. Au nez, les arômes délicats et frais de violette et de géranium se mêlent à des tonalités plus concentrées de pulpe de fraise, de rhubarbe et de myrte. En bouche, il est parfumé et net, riche en notes vineuses, frais et longuement persistant
Le Nero d’Avola "Amira" de la cave sicilienne Principi di Butera est un rouge de bonne structure et de grande typicité territoriale, réalisé avec le cépage à baies rouges le plus répandu en Sicile. La splendide zone de Butera offre des raisins de grande qualité, qui, avec un affinage mesuré en bois, permettent de conserver les meilleures notes florales et fruitées du Nero d’Avola, enrichies par des notes évolutives élégantes, rendant le vin plus complexe et aromatiquement nuancé.
Le vin Nero d’Avola naît des raisins des vignes cultivées dans la zone collineuse de Butera, en Contrada Deliella. C’est dans l’intérieur de Licata que se trouve le domaine du Feudo Principi di Butera, une propriété de 320 hectares dont 180 sont plantés de vignes. Le climat, chaud et méditerranéen, est atténué par les brises maritimes et l’altitude des vignes, cultivées en zone collineuse entre 250 et 350 mètres. Les terres de matrice calcaire confèrent aux vins des profils de grande finesse et les variations thermiques permettent d’obtenir des raisins de grande qualité. La fermentation se déroule dans des cuves d'acier à température contrôlée de 28-30 °C, avec une macération sur les peaux de 15 jours.d’acciaio à la température contrôlée de 28-30 °C, avec une macération sur les peaux de 15 jours. Le vin repose pendant 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 30-60 hl et complète son affinage avec quelques mois en bouteille.
"Amira" Nero d’Avola Principi di Butera est une version intéressante de ce vin sicilien classique. Une étiquette qui interprète avec fidélité les caractéristiques variétales du raisin et qui se distingue par sa fluidité et sa buvabilité. Le vin a une couleur rouge rubis lumineux. Au nez, il libère des arômes floraux, des arômes d’herbes sauvages de la maquis méditerranéen, des fraises et de petits fruits à baies rouges. En bouche, il a une structure moyenne, avec des arômes de bonne intensité et une texture tannique fine et élégante. La finale est harmonieuse et de bonne persistance.