Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2021
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Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2021
9,20 €
De nos sommeliers
Le Negroamaro ‘Il Pumo’ de San Marzano est un rouge salentin généreux et direct. Le nom fait référence au pumo, l'ornement en céramique qui décore depuis des siècles les balcons et les escaliers des Pouilles comme symbole d'abondance. Il naît de raisins Negroamaro cultivés en espalier sur des sols argileux et caillouteux, vinifiés avec une macération d'environ dix jours et affinés en acier pour préserver la pureté du fruit. Au nez, il offre des notes de cassis, de fruits des bois, d'épices et une touche de thym. En bouche, il est corsé, doux et équilibré, avec une finale longue et savoureuse. Parfait avec des orecchiette au ragù de viande
Couleur:
Rouge rubis intense avec des reflets violacés foncés
Goût:
Intense, avec des notes fruitées de cassis et de fruits des bois et des végétaux de thym
Au nez:
Corsé, doux et équilibré, avec une bonne fraîcheur et une finale longue et savoureuse