Versio Francesco
Nebbiolo Langhe Franceso Versio 2022
Le Nebbiolo de Francesco Versio représente une interprétation authentique et immédiate de ce précieux cépage, vieilli pendant 13 mois en ciment et en bois. Le goût est très caractéristique, fin et raffiné, avec une agréable structure tannique et une fraîcheur vibrante, enrichie par des notes florales et de délicates nuances épicées.
25,10 €
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier et macération de 20 jours à température contrôlée.
Élevage
13 mois entre des fûts de bois de 30 hl et des cuves de ciment
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU NEBBIOLO LANGHE FRANCESO VERSIO 2022
Couleur
Rosso rubino scarico
Goût
Notes de violettes, de fleurs sauvages, de baies et de légères sensations poivrées.
Au nez
Fin, direct, avec une excellente fraîcheur et des tanins agréables.
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans.
Versio Francesco
| Année de fondation | 2012 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 3.4 |
| Production annuelle | 25.000 |
| Adresse | Via de Revello, 73 - 12052 Neive (CN) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Pâtes à la sauce de viande
Gibier
Les bouteilles de Versio Francesco