Muller Thurgau Tramin 2025
Le Muller Thurgau de Tramin est un vin blanc sud-tyrolien provenant de la vallée de l'Adige et affiné pendant environ 8 mois en cuves en acier inoxydable. Ses vignobles reposent sur des sols calcaires avec des insertions argileuses et graveleuses et confèrent au vin des arômes intenses et subtils, avec des notes de noix herbacées et de noix de muscade, encadrées par des détails fruités rappelant la pomme verte et les abricots mûrs.
Le Muller Thurgau de la cave alto-adipe Tramin est un blanc parfumé, frais et délicatement aromatique, qui représente bien le style élégant des vins du Haut-Adige. Le cépage, créé dans la seconde moitié du XIXe siècle en croisant le Riesling Renano avec la Madeleine Royale, s'est très bien adapté au climat frais et donne les meilleurs résultats en altitude, où il peut mûrir lentement et accumuler des arômes intenses grâce aux variations de température. La vinification exclusivement en acier permet de conserver toute la fraîcheur d'un profil variétal riche en parfums floraux et en arômes fruités, particulièrement agréables et persistants.
Le blanc Muller Thurgau est produit par l'une des réalités les plus connues et appréciées du Haut-Adige. Tramin est une cave composée de 300 petits viticulteurs associés, qui gère environ 260 hectares de vignobles, répartis en minuscules parcelles, principalement situées dans la région de Termeno et ses environs. Les cépages les plus cultivés sont ceux traditionnellement présents dans la région, qu'ils soient autochtones ou internationaux. La possibilité d'avoir des vignes de 250 à 900 mètres, permet de planter chaque variété à l'endroit le plus adapté pour le microclimat et les sols. Le Muller Thurgau est cultivé en altitude, entre 500 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement calcaires, avec présence d'argiles et de graviers. C'est dans ces conditions qu'il parvient à exprimer ses meilleures caractéristiques, conservant la bonne fraîcheur, associée à un ensemble aromatique riche et intense.
Le Muller Thurgau Tramin est la typique expression d'un vin blanc du Haut-Adige, fin, frais et fruité. C'est un vin vinifié de manière très simple, juste pour mettre en avant la personnalité du cépage. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8 mois. Il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Les arômes sont caractérisés par des notes de pomme, de fruits à chair blanche, des senteurs d'herbes de montagne et des nuances épicées de muscade. La bouche est intense et aromatiquement riche, avec un fruit juteux et mûr. La finale est harmonieuse, avec une fraîcheur équilibrée et une fermeture savoureuse.