Moscato di Limnos Chatzigeorgiou 2023 50cl
Biologique et BiodynamiqueLe Moscato di Limnos de Chatzigeorgiou, petite cave familiale de l'île, est un vin doux profondément aromatique, plein et enveloppant, idéal pour accompagner des desserts ou un plateau de fromages bleus. Au nez, il libère des notes intensément parfumées de mangue, d'ananas et de pêche jaune, rafraîchies par des touches agrumées de bergamote et de fleurs d'oranger. En bouche, il offre une gorgée enveloppante, pleine, douce, mais rafraîchie en finale par une agréable acidité.
Le Moscato di Limnos Chatzigeorgiou est un grand vin de la tradition grecque. Il naît dans la partie nord de la mer Égée, sur une île célèbre depuis des millénaires pour sa production de vin. Il est produit avec l'ancien cépage à baies blanches Moscato d'Alessandria, un raisin répandu dans tout le bassin méditerranéen et apprécié pour son intensité aromatique et pour ses arômes floraux et fruités riches et séduisants. Un vin intemporel, un éternel souvenir du passé et de générations de vignerons qui ont transmis l'art de produire un précieux nectar. Une bouteille de grand charme que tout amateur devrait déguster.
Le Moscato di Limnos Chatzigeorgiou naît dans un petit domaine situé à Karpasi, dans la zone centrale de l'île de Limnos. La propriété s'étend sur 7 hectares dans une zone vallonnée à une altitude de 150-200 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisée par des sols de nature volcanique ancienne, très riches en substances minérales. Les vignes ont été plantées en 1998 et sont exposées au sud-est. Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, mais rafraîchis par le Meltemi, qui souffle du nord, souvent avec beaucoup de violence. La vendange se fait manuellement et les meilleurs grappes sélectionnées dans le vignoble sont laissées à sécher au soleil afin de concentrer les arômes et les sucres. Après le foulage, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée et le vin vieillit quelques mois en acier avant d'être mis en bouteille.
Le Moscato di Limnos Chatzigeorgiou représente un chapitre fondamental de l'histoire de l'œnologie mondiale. Une étiquette incontournable et capable encore aujourd'hui de transmettre les mêmes émotions qui l'ont rendu célèbre pendant des siècles. Le vin enchante le regard avec une magnifique couleur jaune intense aux légers reflets dorés. Le bouquet est riche et élégant avec des parfums de fleurs blanches, notes de zeste d'agrumes confits, arômes de pêche, fruits à chair jaune, touches tropicales et d'herbes médicinales. Séduisant et harmonieux, il s'étend en bouche avec une palette aromatique riche et complexe, qui fusionne douceur fruitée et fraîcheur, anticipant une finale douce et très persistante.
da agricoltura Italia o EU