Morellino di Scansano 'Purosangue' Terenzi 2022
Les Favoris de CallmewineLe Morellino di Scansano Riserva "Purosangue" est un vin rouge intense et corsé, affiné pendant 12 mois en grands fûts de chêne. Le bouquet est riche et stratifié, avec des notes de griottes mêlées à des rappels d'épices sauvages, de rhubarbe et de réglisse. En bouche, il se révèle doux, rond, structuré et persistant.
Le Morellino di Scansano "Purosangue" de Terenzi est un Sangiovese pur produit dans le merveilleux cadre naturel de la campagne de la Maremma toscane. Les vignes sont cultivées dans un contexte encore sauvage et incontaminé, entre les premières collines et la mer. Ici, le Sangiovese s'exprime avec un visage ensoleillé et méditerranéen, avec une maturité et une intensité de fruit extraordinaires. L'élevage en grand fût préserve le profil variétal du grand cépage toscan sans le couvrir de notes boisées, mais en enrichissant le bouquet de notes évolutives élégantes et tertiaires.
Le Terenzi Morellino di Scansano "Purosangue" voit le jour dans le domaine de propriété, une réalité productive née en 2001 à Montedonico di Scansano, avec l'intention de produire de grandes bouteilles en Maremma. La propriété s'étend au total sur 150 hectares, dont environ 60 sont plantés de vignes. Les vignes sont divisées en plusieurs parcelles : Cerreto Piano, Crognoleta, Madre Chiesa, Montedonico et Salaioli. Elles représentent les zones les plus propices du domaine, où chaque cépage a trouvé le lieu le plus adapté pour être cultivé. Le Sangiovese a été planté sur des sols riches en calcaire, caractérisés par la présence de sables grossiers et d'argiles, et les rangées sont gérées en cordon de Royat. À la fin de la vendange, on procède au foulage et à l'égrappage des raisins, qui sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quelques semaines. Le vin repose en grand fût pendant 12 mois et termine son élevage avec au moins 6 mois en bouteille.
Le "Purosangue" de la cave Terenzi est une belle interprétation du Sangiovese à la manière maremmane. Un vin ensoleillé et harmonieux, agréable à boire jeune, mais qui possède aussi un grand potentiel de vieillissement. Il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il libère un bouquet avec des arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges, d'herbes sauvages de la maquis méditerranéen, de réglisse et de délicates épices. La bouche est équilibrée, avec un fruit bien mûr, une trame tannique fine, une finale de fraîcheur agréable et une bonne persistance aromatique qui